3月11日，標產布由紅餐網、品春紅餐產業(yè)研究院主辦，季全餐飲供應鏈指南、球發(fā)啟幕強勢紅廚網協(xié)辦的引領“風向標產品（春季）全球發(fā)布會”，在眾多餐飲產業(yè)專家、產品創(chuàng)新潮主流媒體、新浪知名博主和餐飲品牌創(chuàng)始人的標產布共同見證下在成都圓滿舉辦。作為2025中國餐飲產業(yè)節(jié)的品春重磅板塊之一，風向標產品（春季）全球發(fā)布會旨在通過風向標產品所展現(xiàn)的季全新理念、新趨勢，球發(fā)啟幕強勢讓業(yè)界洞見發(fā)展前行的引領新方向。

首屆“風向標產品（春季）全球發(fā)布會”突破傳統(tǒng)形式，產品創(chuàng)新潮由身著炫彩禮服的新浪模特們手持新品走秀，通過“味蕾革新”“品質迭新”“經典煥新”三個篇章為觀眾帶來一場視覺與味覺的標產布雙重盛宴，重磅呈現(xiàn)了11家頭部供應鏈企業(yè)的春季主打產品，不僅吸引了行業(yè)的高關注度與參與度，還引發(fā)了業(yè)界對新趨勢和新產品的高度期待。

來自國內知名電視臺、雜志社、報紙和網站等平臺的十余家主流媒體及紅動食刻達人聯(lián)盟“王濤|餐飲人”“老甄聊餐飲”“強哥聊餐飲”“胃老板餐飲圈”“海亮品牌說”“老孟新商業(yè)”“想開千店的大白”“餐飲供應鏈指南”“紅廚網”等一眾頭部產業(yè)達人親臨現(xiàn)場共同見證，本場發(fā)布會也吸引了歐美、意大利、法國、英國、東南亞等海外知名媒體的廣泛關注。

味蕾革新，領先技術賦能健康美味

獨鳳軒帶來了“湯樂士三零原湯”，精選上等鮮凍豬牛大骨及老雞熬制，能夠助力餐飲品牌輕松出品多種美食。丁點兒展示了“椒麻雞汁”，選用優(yōu)質原料，將青花椒油的鮮麻、紅花椒油的醇香與雞肉的鮮美完美融合。新雅軒推出了“爆汁脆皮鴨”，通過冷萃腌制技術和獨家香料配方，30秒內極速鎖水，保障烤鴨的出品皮脆肉嫩，香濃爆汁。

品質迭新，創(chuàng)新組合帶來體驗升級

康樂匯食品的“爽亞爽牛奶滑鴨血”，以新鮮牛奶特有的絲滑口感中和了鴨血的香冽，

采用鎖鮮和冷鏈技術，提升鴨血品質。國聯(lián)水產帶來了“國聯(lián)龍霸煲蝦”，BAP四星國際認證的南美白對蝦，采用標準冰衣封裝，在保障餐廳出品穩(wěn)定的同時，也大大節(jié)約了出品時間。森態(tài)牛油展示了“森態(tài)味極香牛油”，精選優(yōu)質牧場牛油，通過獨家生物酶解技術分解脂肪，結合美拉德反應提升香氣。翠宏展示了兩款烤肉蘸料，通過添加紫蘇粒和桃酥碎的創(chuàng)新組合，

經典煥新，提質增效實現(xiàn)美味共享聚慧餐調帶來的“佬油集1983”，以川菜泰斗陳志剛大師在1983年首屆“全國烹飪名師表演鑒定會”中的參賽鍋底為基礎，融合多家重慶知名老店風味，用現(xiàn)代化智能制造技術復刻而成。野火燒展示了“三好雞翅”，優(yōu)選國產A+級白羽雞，經過機器與人工雙道優(yōu)選，甄選個頭大且均勻的雞翅，無需腌制，解凍即用。沐之源非遺龍須筍精選海拔千米之上的鮮嫩野竹筍，通過非遺手作精制而成，色澤金黃，形如龍須，賦予了食材獨特的賣點和文化。川娃子展示的李明樺牛油火鍋底料以非遺低溫慢熬技術恒溫炒制12小時，淬煉出辛香、麻辣、回甘的三重層次，守正創(chuàng)新傳承經典。

從本場發(fā)布會可以看出，新食品工藝和新型設備的應用愈加廣泛，消費者更加注重天然、健康及高品質的產品，經營者更加注重效率改善和出品穩(wěn)定，技術創(chuàng)新和產品研發(fā)成為推動行業(yè)進步的核心動力，產品應用場景的豐富度也成為餐飲品牌新的關注點。因此，能夠引領趨勢的爆品不僅要滿足飽腹功能，還要在味道、食材和出品顏值上達到更高標準，從而滿足多樣化的消費場景需求，助力餐飲品牌的經營。

風向標產品（春季）全球發(fā)布會這一業(yè)內首創(chuàng)的模式，不僅為業(yè)界提供了新的視角和靈感，立體化呈現(xiàn)產品的獨特價值，也為中國優(yōu)質供應鏈品牌走向世界搭建起了新的橋梁，與眾多標桿企業(yè)一起，用藝術融合的方式挖掘產品亮點，演繹全新的產品故事，助推中國餐飲的全球化發(fā)展。